
UVETTA RICOPERTA
Uva passa glassata al cioccolato Ingredienti per 8 porzioni 250g di uvetta sotto spirito (vedi ricetta - clicca qui) 200g di cioccolata...

UVETTA SOTTO SPIRITO
Uva passa conservata sotto alcool Ingredienti per 8 porzioni 500g di uvetta a chicchi grossi 200g di zucchero 400ml di acqua 150ml alcool...

KAAB AL-GHAZAL
Biscotti ripieni di pasta di mandorle Ingredienti per 8 porzioni Per la pasta: 500g di farina 1 uovo 50g di burro 250ml circa di acqua...

FOCACCINE DOLCI RIPIENE
Biscotti morbidi ripieni al cioccolato Ingredienti per 15 porzioni 250g di farina 00 100g di burro 80g di zucchero 1 uovo 1 bustina di...

PIZZA DI PANE RAFFERMO
Finta pizza a base di pane raffermo ripiena Ingredienti per 4 porzioni 500g di pane cotto a legna raffermo 1 uovo 100g di latte o altro...

MUFFIN CENTRIFUGATO
Tortini dolci morbidi a base di frutta e verdure Ingredienti per 4 porzioni 300g di farina 300g di frutta/verdure da scarti della...

LEMON CURD
Crema al limone Ingredienti per 12 porzioni 6 limoni 300g di zucchero 120g di burro 4 uova 5 tuorli 50g di maizena Preparazione...

SALMOREJO
Cremoso freddo andaluso a base di pomodoro Ingredienti per 6 porzioni 500g di pomodori freschi maturi 100g di mollica di pane raffermo 1...

CORALLO
Cialda neutra per decorazioni Ingredienti per 15 porzioni 400ml di acqua 80ml di olio di semi 50g di farina Coloranti naturali...

TORTA SALATA
Torta soffice salata e ripiena Ingredienti teglia da 26cm 300g di farina 2 uova 200ml di latte 80ml di olio evo 1 cucchiaio di sale 12g...