Tortini dolci morbidi a base di frutta e verdure Ingredienti per 4 porzioni 300g di farina 300g di frutta/verdure da scarti della...

Crema al limone Ingredienti per 12 porzioni 6 limoni 300g di zucchero 120g di burro 4 uova 5 tuorli 50g di maizena Preparazione...

Cremoso freddo andaluso a base di pomodoro Ingredienti per 6 porzioni 500g di pomodori freschi maturi 100g di mollica di pane raffermo 1...

Polpette fritte di quinoa con verdure Ingredienti per 4 porzioni 200g di quinoa 100g di melanzane o zucchine 4 cucchiai di farina senza...

Polpette di pane fritte Ingredienti per 20 palline 500g di pane toscano cotto a legna raffermo 250g di latte 50g di pecorino grattugiato...

Bucce di patate speziate e fritte Ingredienti per 4 porzioni Le bucce di 10 patate Spezie varie o erbe aromatiche (curcuma, paprika,...

Yogurt greco con fave e menta Ingredienti per 4 porzioni 250g di yogurt greco 200g di fave sbucciate 2 spicchi d’aglio 30g di menta Sale...

Crema di melanzane speziata Ingredienti per 6 porzioni 500g di melanzane 1 spicchio d'aglio 100g di tahina 1 limone 1 cucchiaio di yogurt...

Mille foglie di zucca, sugo di polpo e besciamella Ingredienti per 4 porzioni 600g di zucca Ragù di polpo (vedi ricetta - clicca qui)...

Zuppa di lenticchie mediorientale Ingredienti per 4 porzioni 500g di lenticchie (rosse) 1 cipolla o 3 spicchi d’aglio Brodo vegetale Olio...