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    SALMOREJO

    SALMOREJO

    Cremoso freddo andaluso a base di pomodoro Ingredienti per 6 porzioni 500g di pomodori freschi maturi 100g di mollica di pane raffermo 1...
    CAPPELLACCI AL NERO TOSCANO

    CAPPELLACCI AL NERO TOSCANO

    Pasta fresca all’uovo con ripieno di crostino nero Ingredienti per 4 porzioni Pasta fresca - per 4 persone (vedi ricetta - clicca qui)...
    CONDIMENTO ALLE BRICIOLE

    CONDIMENTO ALLE BRICIOLE

    Sugo a base di pane raffermo per pici Ingredienti per 6 porzioni 200g mollica di pane raffermo 2 spicchi di aglio Olio evo Preparazione...
    SUGO OCIO / NANA

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    Sugo di oca o anatra per pasta Ingredienti per 6 porzioni 1 oca o anatra (fegato e cuore) 50g di pancetta 1 cipolla 2 spicchi d’aglio 2...
    CANEDERLOTTI

    CANEDERLOTTI

    Canederli di pane alle due ricotte (Agriturismo la Stropaia) Ingredienti per 4 porzioni 2kg di pane raffermo 1kg di ricotta fresca 800g...
    ZUPPA DI FARRO

    ZUPPA DI FARRO

    Zuppa a base di farro e legumi Ingredienti per 4 porzioni 150g di farro 200g di legumi (fagioli e/o ceci) 1 cipolla 1 carota 1 costola di...
    SHORABET ADAS

    SHORABET ADAS

    Zuppa di lenticchie mediorientale Ingredienti per 4 porzioni 500g di lenticchie (rosse) 1 cipolla o 3 spicchi d’aglio Brodo vegetale Olio...
    INSALATA DI RISO

    INSALATA DI RISO

    Riso freddo cotto in microonde e condito Ingredienti per 4 porzioni 300g di riso per insalate fredde 600g di acqua Sale Olio evo Verdure...
    PASTA AL TONNO

    PASTA AL TONNO

    Pasta secca al tonno Ingredienti per 4 porzioni 350g di pasta secca (penne, spaghetti…) 200g di tonno sott'olio sgocciolato 100g di...
    PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

    PASTA AGLIO, OLIO E PEPERONCINO

    Pasta secca piccante con olio evo e aglio Ingredienti per 4 porzioni 350g di pasta secca (spaghetti…) 80g di olio evo 4 spicchi di aglio...
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    Chef Shady Hasbun:

    tel. +39 349 7626314

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