Sovra coscia di faraona farcita e bardata Ingredienti per 6 porzioni 6 sovra cosce di faraona 300g di pecorino fresco (diviso in 6 pezzi)...

Pomodori ripieni con amaranto profumato Ingredienti per 4 porzioni 200g di amaranto 4 pomodori 3 spicchi di aglio 1 cipolla ½ porro...

Orzo freddo ai frutti di mare Ingredienti per 6 porzioni 300g di orzo perlato 400g di frutti dii mare (gamberetti, polipetti, seppioline)...

Quinoa al pomodoro e mozzarella filante Ingredienti per 4 porzioni 200g di quinoa 4 cucchiai di concentrato di pomodoro 100g di passata...

Polpette fritte di quinoa con verdure Ingredienti per 4 porzioni 200g di quinoa 100g di melanzane o zucchine 4 cucchiai di farina senza...

Polpette di carote fritte al sesamo Ingredienti per 20 palline 350g di carote 200g di patate 100g di pane raffermo Semi di sesamo Olio...

Polpette a base di miglio e fagioli Ingredienti per 4 porzioni 150g di miglio 100g di fagioli cannellini cotti 50g di olive denocciolate...

Baccalà con patate al pomodoro Ingredienti per 4 porzioni 600g di baccalà ammollato 5 patate 400g di pomodori 2 spicchi d’aglio Nepitella...

Involtini di carne con battuto di aromi e pomodoro Ingredienti per 4 porzioni 800g di fettine di maiale 800g di pomodoro fresco o pelati...

Carne speziata con patate e crema di sesamo Ingredienti per 6 porzioni 800g di carne macinata di manzo 200g di pane raffermo o patate...