CREMA INGLESE

Crema a base di uova e latte

 

Ingredienti per 4 porzioni

150g di latte

3 tuorli d’uovo

70g di zucchero

Aroma (vaniglia)

 

 

Preparazione

Scaldare il latte con l’aroma e versarlo nei tuorli sbattuti con lo zucchero. Continuare a mescolare a fuoco basso senza superare gli a 80 °C (cottura della rosa). Coprire con la pellicola e lasciare raffreddare coperta.

 

Varianti:

     ●     1 cucchiaio di maizena (facoltativo)

Condividi
Please reload

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

  • Facebook Social Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200
  • YouTube Social  Icon

©2017 Shady Hasbun All Rights Reserved.