FROLLA MONTATA

Impasto a base di burro montato

 

Ingredienti per 4 porzioni

175g di burro pomata 

250g di farina 00 

90g di zucchero a velo 

1 uovo  

1 cucchiaino di lievito in polvere 

1 pizzico di sale 

½ limone grattato 

Vaniglia

 

 

Preparazione

Lavorare il burro con le fruste elettriche fino a ottenere una crema e poi aggiungere lo zucchero. Continuare a montare e unire l’uovo, il sale e la scorza del limone. Infine incorporare la farina, il lievito e la vaniglia. Mescolare bene e mettere in una sacca a poche.

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