FROLLA SABBIATA

Impasto a base di burro per biscotti

 

Ingredienti per 4 porzioni

250g di farina 00 

150g di burro 

½ limone grattato 

3 tuorli d’uovo 

100 g di zucchero a velo

 

 

Preparazione

Amalgamare la farina e il burro morbido tagliato a cubetti. Lavorare con le mani fino ad ottenere un effetto sabbiato. Aggiungere i tuorli e continuare a lavorare. Infine unire lo zucchero a velo e la scorza di limone grattata. 

Impastare in modo omogeneo e lasciare riposare in frigorifero per mezz’ora.

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