SALSA MORNAY

Salsa a base di besciamella, uova e formaggio

 

Ingredienti per 4 porzioni

Besciamella (vedi ricetta - clicca qui) 

100ml di panna 

1 tuorli 

50g di parmigiano grattugiato

 

 

Preparazione

Unire i tuorli con la panna e mescolarli alla besciamella ancora calda. Infine unire anche il formaggio grattugiato e amalgamare bene. Utilizzare per piatti gratinati.

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