Impasto a base di burro montato
Ingredienti per 4 porzioni
175g di burro pomata
250g di farina 00
90g di zucchero a velo
1 uovo
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
½ limone grattato
Vaniglia
Preparazione
Lavorare il burro con le fruste elettriche fino a ottenere una crema e poi aggiungere lo zucchero. Continuare a montare e unire l’uovo, il sale e la scorza del limone. Infine incorporare la farina, il lievito e la vaniglia. Mescolare bene e mettere in una sacca a poche.
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