Biscottini a base di burro farciti
Ingredienti per 4 porzioni
Pasta frolla sabbiata (vedi ricetta - clicca qui)
100g di confettura di frutta
1 cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione
Stendere la pasta frolla di ½ cm circa e bucherellare con una forchetta. Con i tagliapasta rotondi per biscotti tagliare tanti cerchi e disporli in una teglia con carta da forno. Fare lo stesso numero di cerchi e con un tagliapasta tondo più piccolo formare delle ciambelline. Cuocere in forno preriscaldato a 170 °C per 15 minuti circa. Fare raffreddare e sistemare la confettura sopra i biscotti e mettere sopra le ciambelline spolverate di zucchero a velo.
Varianti:
● Sostituire la confettura con crema pasticcera, cioccolata o altro ancora.