BAVARESE ALLO YOGURT

Dolce al cucchiaio a base di uova e yogurt

 

Ingredienti per 4 persone

Crema inglese (vedi ricetta - clicca qui) 

125g di yogurt bianco magro 

10g di colla di pesce  

125g di panna semi montata

 

Preparazione

Aggiungere alla crema inglese quando è ancora calda la colla di pesce ammollata in acqua fredda e ben strizzata.  Mescolare bene, far freddare e unire lo yogurt. Infine con una spatola incorporare la panna semi montata dall’alto verso il basso. Sistemare negli stampi prescelti e far addensare per almeno tre ore in frigorifero.

    

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