GNOCCHI RIPIENI

Gnocchi di patate ripieni di carne, verdure o pesce

 

Ingredienti per 4 persone

Gnocchi di patate (vedi ricetta - clicca qui) 

300g di verdure/carne/pesce 

Sale 

Spezie

 

Preparazione

Cuocere il ripieno quindi tagliarlo finemente o tritarlo. Salare e speziare. Amalgamarlo con poco impasto degli gnocchi. Stendere l’impasto degli gnocchi con il mattarello, tra due fogli di carta da forno. Ricavare dei dischi con un coppa pasta; in ogni disco inserire il ripieno prescelto e richiuderlo formando una piccola palla. Cuocere in acqua bollente salata. Condire con sughi, salse o burro fuso aromatizzato.

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