SALSA AL CIOCCOLATO

Salsa a base cioccolato e cacao per coperture

 

Ingredienti per torta da 20cm

125g di latte 

100g di cioccolato fondente 

25g cacao 

25g zucchero 

1 noce di burro

 

Preparazione

Scaldare il latte con il cioccolato. Quando raggiunge il bollore unire il cacao e lo zucchero. Mescolare bene e portare a bollore. Aggiungere la noce di burro. Far freddare mescolando di volta in volta.

    

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