SOUVLAKI

Spiedini greci di carne di maiale

 

Ingredienti per 4 persone

800g di carne di suino(lonza/scamerita) 

Sale 

Pepe 

Origano 

Olio evo 

Spiedini di legno

 

Preparazione

Tagliare la carne a cubetti e metterla a marinare con olio, sale, pepe e origano. Dopo la marinatura infilzare la carne negli spiedini e cuocerli su tutti i lati sulla griglia, sulla brace o sulla piastra. Servire caldi con pane, riso e/o salse

 

Varianti:

     ●     Intervallare la carne con cipolla, pomodori e/o peperoni.

    

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