BAVARESE ALLO YOGURT

Dolce al cucchiaio a base di uova e yogurt

Ingredienti per 4 persone

Crema inglese (vedi ricetta - clicca qui)

125g di yogurt bianco magro

10g di colla di pesce

125g di panna semi montata

Preparazione

Aggiungere alla crema inglese quando è ancora calda la colla di pesce ammollata in acqua fredda e ben strizzata. Mescolare bene, far freddare e unire lo yogurt. Infine con una spatola incorporare la panna semi montata dall’alto verso il basso. Sistemare negli stampi prescelti e far addensare per almeno tre ore in frigorifero.

#Cremainglese #yogurt #colladipesce #panna

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

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