Salsa a base cioccolato e cacao per coperture
Ingredienti per torta da 20cm
125g di latte
100g di cioccolato fondente
25g cacao
25g zucchero
1 noce di burro
Preparazione
Scaldare il latte con il cioccolato. Quando raggiunge il bollore unire il cacao e lo zucchero. Mescolare bene e portare a bollore. Aggiungere la noce di burro. Far freddare mescolando di volta in volta.