Spiedini greci di carne di maiale
Ingredienti per 4 persone
800g di carne di suino(lonza/scamerita)
Sale
Pepe
Origano
Olio evo
Spiedini di legno
Preparazione
Tagliare la carne a cubetti e metterla a marinare con olio, sale, pepe e origano. Dopo la marinatura infilzare la carne negli spiedini e cuocerli su tutti i lati sulla griglia, sulla brace o sulla piastra. Servire caldi con pane, riso e/o salse
Varianti:
● Intervallare la carne con cipolla, pomodori e/o peperoni.