PASTA AL CACAO

Pasta fresca all’uovo con cacao

Ingredienti per 4 persone

360g di farina bianca

40g di cacao amaro

4 uova

Sale

Preparazione

Impastare la farina con il cacao, un pizzico di sale e le uova fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti. Stendere l’impasto quindi utilizzarlo per tagliatelle o tortelli salati.

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