TORTA ALLE CAROTE

Torta morbida con carote e mandorle

Ingredienti per 12 porzioni

400g di carote tritate fine

110g di burro morbido (o olio di semi)

110g di farina

150g di farina di mandorle

200g di zucchero

3 uova

1 albume

50ml di latte

½ bustina di lievito

1 arancia

Cannella

1 pizzico di sale

Preparazione

Sbucciare e tritare le carote finemente. Nel frattempo montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un crema spumosa e aggiungere la scorza dell’arancia e la cannella. Quindi aggiungere i tuorli uno alla volta, quindi le farine e il lievito, poi versare piano piano il latte. Mescolare le carote al resto dell’impasto, infine montare tutti gli albumi a neve con il sale e aiutandosi con un lecca pentole unire al resto degli ingredienti dal basso verso l’alto. Versare in uno stampo o negli stampini oleati e cuocere a 180° per 35-40 minuti.

#carota #burro #farina #farinadimandorle #zucchero #uova #latte #lievitoinpolvere #arancio #cannella

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

  • Facebook Social Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200
  • YouTube Social  Icon

©2017 Shady Hasbun All Rights Reserved.