POLPETTE DI CARNE

Polpettine di carne saporite

 

Ingredienti per 4 persone

500g di carne macinata manzo (maiale, pollo…) 

5 patate 

2 spicchi d’aglio 

200g di parmigiano grattugiato 

3 uova 

Scorza di limone 

Prezzemolo tritato 

Pangrattato 

Sale 

Pepe

 

Preparazione

Lessare le patate. Nel frattempo tritare il prezzemolo, l’aglio e la scorza di limone e amalgamare insieme alla carne. Unire anche le uova sbattute e il formaggi. Infine aggiungere le patate lesse schiacciate. Salare e pepare. 

Legare con poco pangrattato se necessario. Formare delle palle e passare nel pangrattato.

 

  • Cuocere in forno a 160°C per 20/30 minuti 

  • Friggere in abbondante olio caldo

    

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