Polpettine di carne saporite
Ingredienti per 4 persone
500g di carne macinata manzo (maiale, pollo…)
5 patate
2 spicchi d’aglio
200g di parmigiano grattugiato
3 uova
Scorza di limone
Prezzemolo tritato
Pangrattato
Sale
Pepe
Preparazione
Lessare le patate. Nel frattempo tritare il prezzemolo, l’aglio e la scorza di limone e amalgamare insieme alla carne. Unire anche le uova sbattute e il formaggi. Infine aggiungere le patate lesse schiacciate. Salare e pepare.
Legare con poco pangrattato se necessario. Formare delle palle e passare nel pangrattato.
Cuocere in forno a 160°C per 20/30 minuti
Friggere in abbondante olio caldo
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