TORTA CAPRESE

Torta al cioccolato e frutta secca

 

Ingredienti per 8 porzioni

250g di burro 

250g cioccolata 

300g di mandorle pelate 

5 uova 

200g zucchero 

5g di sale

 

 

Preparazione

Tritare le mandorle e sciogliere la cioccolata. Montare il burro con lo zucchero e poi i tuorli. Aggiungere la cioccolata e poi le mandorle. Infine unire gli albumi montati a neve. Versare in una teglia imburrata e cuocere a 180° per un’ore “pasticceria dolce”.

 

Varianti:

     ●     nocciole o noci al posto delle mandorle.

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