HORIATIKI

Insalata greca a base di feta e verdure fresche

Ingredienti per 4 persone

250g di insalata

200g di feta

5 pomodori

1 cetriolo

1 cipolla e/o aglio

150g di olive kalamata

Olio evo

1 limone

Sale

Pepe

Preparazione

Tagliare la lattuga a chiffonade, la feta a cubetti, i pomodori e il cetriolo a fettine sottili, la cipolla a brunoise. Assemblare tutti questi ingredienti in un piatto da presentazione. Unire le olive e condire il limone (scorza grattugiata e succo), l’olio, sale e pepe.


Varianti:

● Si possono aggiungere erbe aromatiche come origano, menta o basilico.

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