ARROSTICINI DI POLLO

Mini spiedini di pollo marinati

 

Ingredienti per 4 persone

2 petti di pollo (anche sovra coscia disossata) 

1 cipolla 

4 cucchiai di olio evo 

2 cucchiai di aceto 

Sale 

Pepe 

Spiedini di legno

 

Preparazione

Tagliare il pollo a cubetti piccoli e metterli a marinare in una ciotola con la cipolla tritata, l’olio, l’aceto, sale e pepe. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora circa. Quindi infilzare con gli spiedini. Cuocere in griglia o in padella antiaderente su tutti i lati. Servire caldi con salse varie.

 

Varianti:

     ●     Si può aggiungere spezie ed erbe aromatiche.

     ●     si può aggiungere alla marinatura 100g di crema di arachidi.

     ●     si può creare una marinatura al mojito: rum, lime, menta, zucchero di canna.

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