ARROSTICINI DI POLLO

Mini spiedini di pollo marinati

Ingredienti per 4 persone

2 petti di pollo (anche sovra coscia disossata)

1 cipolla

4 cucchiai di olio evo

2 cucchiai di aceto

Sale

Pepe

Spiedini di legno

Preparazione

Tagliare il pollo a cubetti piccoli e metterli a marinare in una ciotola con la cipolla tritata, l’olio, l’aceto, sale e pepe. Lasciare insaporire in frigorifero per 1 ora circa. Quindi infilzare con gli spiedini. Cuocere in griglia o in padella antiaderente su tutti i lati. Servire caldi con salse varie.


Varianti:

● Si può aggiungere spezie ed erbe aromatiche.

● si può aggiungere alla marinatura 100g di crema di arachidi.

● si può creare una marinatura al mojito: rum, lime, menta, zucchero di canna.

#pollo #cipolla #olioevo #aceto

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

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