Bevanda calda a base di cioccolato e cacao
Ingredienti per 4 persone
75g di cacao amaro
100g di zucchero
1l di latte
30g di amido (fecola di patate, maizena…)
150g di cioccolato fondente
Preparazione
Sciogliere il cioccolato a bagno maria. Portare il latte ad ebollizione in una casseruola con il cacao, lo zucchero e la fecola. Togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare bene. Servire calda.