PESTO ALLA SICILIANA

Salsa a base di pomodoro, latticini e frutta secca

 

Ingredienti per 4 porzioni

500g salsa di pomodoro (vedi ricetta - clicca qui)

50g di pinoli o mandorle 

Olio evo 

150g di ricotta 

100g di parmigiano grattugiato 

1spicchio d’aglio 

1 mazzetto di basilico (menta) 

Sale 

Pepe

 

Preparazione

Se si utilizza pomodori freschi spellarli e togliere i semi. Lavare e asciugare il basilico. Tostare i pinoli. Versare tutti gli ingredienti in un cutter e tritare alla massima velocità per pochi secondi. Se necessario togliere o aggiungere olio evo. Aggiustare di sale e pepe. Servire con primi piatti o su crostini di pane. 

Condividi
Please reload

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

  • Facebook Social Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200
  • YouTube Social  Icon

©2017 Shady Hasbun All Rights Reserved.