Condimento a base di prezzemolo e acciughe
Ingredienti per 4 porzioni
200g uova sode o pane ammollato in acqua
200g prezzemolo
100g acciughe
100g capperi
1 spicchio d’aglio
Olio evo
5g di sale
5g di aceto
Preparazione
Strizzare bene il pane e passarlo al frullatore con tutti gli altri ingredienti, versare a filo l’olio.
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