KRUMIRI O CRUMIRI

Frollini al mais

 

Ingredienti per 4 porzioni

180g di farina di mais 

180g di farina 

210g di burro  

120g di zucchero  

3 tuorli d’uovo  

Vaniglia 

Sale 

Preparazione

Amalgamare burro e zucchero, poi unire i tuorli, e aggiungere le farine, il sale e i semini di vaniglia. Ottenere un impasto della consistenza della pasta frolla, né duro né molle, lasciarlo riposare un'oretta in luogo fresco e asciutto. Dopo il riposo passare l'impasto nella trafila di bronzo a stella e formare dei bastoncini curvati. Adagiare su una teglia con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti. 

 

Strumento indispensabile per realizzare queste delizie è il torchio per i biscotti, con estrusore a stella. Ma si può sostituire con una sac à poche con bocchetta a stella. 

 

Condividi
Please reload

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

  • Facebook Social Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200
  • YouTube Social  Icon

©2017 Shady Hasbun All Rights Reserved.