SALSA AL PARMIGIANO

Salsa a base di parmigiano e panna

 

Ingredienti per 4 porzioni

50g di parmigiano grattugiato 

100g di panna fresca 

10g di burro 

Sale 

Pepe o noce moscata

 

Preparazione

Scaldare la panna a bagno maria quindi aggiungere il parmigiano. Togliere dal fuoco e mescolare fino ad ottenere una salsa liscia e omogenea.

 

Varianti:

     ●     si può utilizzare altri tipi di formaggi stagionati come ad esempio il pecorino.

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