CROSTINI DI CAVOLO NERO

Fette di pane con cavolo nero stufato

 

Ingredienti per 6 porzioni

500g di pane raffermo  

4 spicchi d’aglio 

2 mazzi di cavolo nero 

Sale 

Pepe 

Olio evo

 

Preparazione

Pulire e lavare il cavolo. Cuocerlo in acqua bollente salata e lasciare intiepidire nell’acqua di cottura. Quindi scolarlo e tagliarlo a chiffonade. Tagliare a fette il pane, abbrustolirlo e strofinare con l’aglio. Bagnare ogni fetta nel brodo (solo da un lato). Ricoprire con il cavolo, salare e pepare, e condire con l’olio.

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