Tartellette di pasta brisèe con cipolle e latticini
Ingredienti per 6 porzioni
Pasta brisèe (vedi ricetta - clicca qui)
10 cipolle
3 uovo
100g di parmigiano
200g di raveggiolo
Olio evo
Sale
Pepe o noce moscata
Preparazione
Tagliare le cipolle a filanger e caramellarle in padella con olio e sale a fuoco basso. In una ciotola mescolare le uova con i formaggi, quindi aggiungere le cipolle. Salare e speziare. Stendere la pasta brisèe e disporre sugli stampi. Farcire con il ripieno alle cipolle (decorare con strisce di brisèe) e cuocere in forno a 180° per 25 minuti circa.
Varianti:
● si può sostituire il ripieno con altre verdure e formaggi, aggiungere salumi.
#Pastabrisè #cipolle #uova #parmigiano #formaggio #olioevo #nocemoscata