SHISH KEBAB

Spiedini di agnello speziati

 

Ingredienti per 6 porzioni

800g polpa di agnello (coscia)

Aceto di vino

Spezie miste

Olio evo

Sale

 

Preparazione

Tagliare la carne a cubetti e metterla a marinare con olio, aceto sale e spezie. Dopo la marinatura infilzare la carne negli spiedi e cuocerli su tutti i lati sulla griglia, sulla brace o sulla piastra. Servire caldi con pane, riso e/o salse.

 

Varianti:

     ●     Intervallare la carne con cipolla, pomodori e/o peperoni

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