Spiedini di agnello speziati
Ingredienti per 6 porzioni
800g polpa di agnello (coscia)
Aceto di vino
Spezie miste
Olio evo
Sale
Preparazione
Tagliare la carne a cubetti e metterla a marinare con olio, aceto sale e spezie. Dopo la marinatura infilzare la carne negli spiedi e cuocerli su tutti i lati sulla griglia, sulla brace o sulla piastra. Servire caldi con pane, riso e/o salse.
Varianti:
● Intervallare la carne con cipolla, pomodori e/o peperoni