DORAYAKI

Dolce giapponese simile ai pancake americani

 

Ingredienti per 6 porzioni

75g di zucchero 

150g di farina 

2 cucchiaino di miele 

2 cucchiaini di lievito per dolci 

50ml di acqua 

Vaniglia 

3 uova 

150g di nutella o marmellata

 

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina un po’ alla volta, il lievito, la vaniglia, infine il miele e l’acqua. Amalgamare bene e lasciare riposare per 20 minuti in frigo. Scaldare quindi una padella antiaderente, versarvi il composto al centro e cuocere da entrambi i lati. Farcire e chiudere con un altro dorayaki.

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