Patate al forno piccanti
Ingredienti per 6 porzioni
6 patate
3 spicchi d’aglio
1 mazzo coriandolo (fresco o secco)
Peperoncino
Olio evo
Sale
Preparazione
Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubettoni. Tritare l’aglio con il coriandolo e il peperoncino. In una teglia condire le patate con il trito, il sale ed infine l’olio. Cuocere a 190° per 30 minuti circa.
Varianti:
● si può tagliare le patate a spicchi, a rondelle…
● si può tenere la buccia;
● si può sbollentare le patate prima di metterle in forno.