BATATA HARRA

Patate al forno piccanti

Ingredienti per 6 porzioni

6 patate

3 spicchi d’aglio

1 mazzo coriandolo (fresco o secco)

Peperoncino

Olio evo

Sale

Preparazione

Lavare, sbucciare e tagliare le patate a cubettoni. Tritare l’aglio con il coriandolo e il peperoncino. In una teglia condire le patate con il trito, il sale ed infine l’olio. Cuocere a 190° per 30 minuti circa.


Varianti:

● si può tagliare le patate a spicchi, a rondelle…

● si può tenere la buccia;

● si può sbollentare le patate prima di metterle in forno.

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