DORAYAKI

Dolce giapponese simile ai pancake americani

Ingredienti per 6 porzioni

75g di zucchero

150g di farina

2 cucchiaino di miele

2 cucchiaini di lievito per dolci

50ml di acqua

Vaniglia

3 uova

150g di nutella o marmellata

Preparazione

Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere la farina un po’ alla volta, il lievito, la vaniglia, infine il miele e l’acqua. Amalgamare bene e lasciare riposare per 20 minuti in frigo. Scaldare quindi una padella antiaderente, versarvi il composto al centro e cuocere da entrambi i lati. Farcire e chiudere con un altro dorayaki.

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Chef Shady Hasbun:

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