Pasta fresca all’uovo dolce con arancia
Ingredienti per 4 porzioni
400g di farina bianca
200g di burro
1 arancia
1 uovo
200g di zucchero semolato
Preparazione
Impastare la farina con lo zucchero, il burro ammorbidito, le uova, la scorza e il succo dell’arancia fino ad ottenere un impasto elastico ed omogeneo. Lasciare riposare per 30 minuti. Stendere l’impasto quindi utilizzarlo per tagliatelle o tortelli dolci.