HAMBURGER

Polpetta di carne cotta in microonde con bacon e formaggio

Ingredienti per 4 porzioni

240g di carne macinata mista

Sale

Pepe

Aglio in polvere

½ cipolla grattugiata

Prezzemolo

4 fettine di formaggio (Gouda, Edamer, Emmental, …)

8 fette di pancetta o bacon

Preparazione


Impastare tutti gli ingredienti ad eccezione di formaggio e pancetta. Formare 4 polpette e appiattirle per formare degli hamburger.

Cuocere ciascun hamburger in microonde per 1,5 minuti sulla funzione grill. Oppure 1 minuto alla massima potenza nella funzione microonde.

Aggiungere le fette di formaggio sopra gli hamburger e sciogliere in microonde per 30 secondi circa.

In un piatto foderato con della carta assorbente, adagiare le fettine di pancetta e cuocere per 1 minuto circa a media potenza. Servire su un piatto o assemblare in un panino con verdure e salse.


Varianti:

● Si può inserire al centro del hamburger, facendo un buco, un uovo prima della cottura.

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Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

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