INSALATA DI RISO

Riso freddo cotto in microonde e condito

 

Ingredienti per 4 porzioni

300g di riso per insalate fredde 

600g di acqua 

Sale  

Olio evo 

Verdure sotto aceto o fresche

 

Preparazione

In un contenitore da microonde abbastanza capiente mescolare il riso e l’acqua con poco olio e un pizzico di sale. 

Cuocere per circa 2 minuti alla massima potenza. Tagliare le verdure, e dopo che il riso si è raffreddato, mescolare tutto insieme. 

Condire a piacere.

 

Varianti:

     ●     Si può aggiungere salumi o altri ingredienti alla ricetta.

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