BACCALA CON PATATE ALLA MAREMMANA

Baccalà con patate al pomodoro

 

Ingredienti per 4 porzioni

600g di baccalà ammollato 

5 patate 

400g di pomodori 

2 spicchi d’aglio 

Nepitella 

Olio extra vergine d’oliva 

Sale 

Pepe

 

Preparazione

Pulire e tagliare a pezzi il baccalà. Affettare le patate e i pomodori a fette. Ungere una teglia e adagiare le patate poi il baccalà e i pomodori. Condire con l’aglio a fettine, le erbe, sale, pepe e olio. Cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa. Servire caldo.

 

Varianti:

     ●     scuocere sotto vuoto

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