Baccalà con patate al pomodoro
Ingredienti per 4 porzioni
600g di baccalà ammollato
5 patate
400g di pomodori
2 spicchi d’aglio
Nepitella
Olio extra vergine d’oliva
Sale
Pepe
Preparazione
Pulire e tagliare a pezzi il baccalà. Affettare le patate e i pomodori a fette. Ungere una teglia e adagiare le patate poi il baccalà e i pomodori. Condire con l’aglio a fettine, le erbe, sale, pepe e olio. Cuocere in forno a 180° per 35 minuti circa. Servire caldo.
Varianti:
● scuocere sotto vuoto