Sciroppo a base di aceto balsamico
Ingredienti per 4 porzioni
500ml aceto balsamico
500ml acqua
300g zucchero
Preparazione
Unire tutti gli ingredienti e mettere sul fuoco. Portare ad ebollizione fino a 110°. Cambiando di pochi gradi la temperatura di ebollizione cambia la consistenza dello sciroppo. Far freddare e conservare in biberon