TORTA DI FARRO SALATA

Torta a base di farro e formaggio

 

Ingredienti per 12 porzioni

200g di farro 

3 uova 

150g di pecorino o parmigiano 

2 cucchiai di farina 

200ml di latte 

50g di olio evo 

Noce moscata 

Pepe 

Sale

 

Preparazione

Lavare e lessare il farro in abbondante acqua salata. Scolarlo e amalgamare con la farina, le uova, il formaggio, l’olio, il latte, la noce moscata, il pepe e aggiustare di sale. Imburrare e infarinare una teglia, versare l’impasto e cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

 

Varianti:

     ●      si può sostituire parte del farro con del riso

     ●      si può aggiungere all’impasto del pollo o altra carne lessata e rosolata.

Condividi
Please reload

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

  • Facebook Social Icon
  • Instagram_App_Large_May2016_200
  • YouTube Social  Icon

©2017 Shady Hasbun All Rights Reserved.