INSALATA DI BARBABIETOLE

Barbabietole con cavolo cappuccio e citronette

 

Ingredienti per 6 porzioni

4 barbabietole

½ Cavolo cappuccio

Semi di sesamo

1 limone

Olio evo

Sale

Pepe

 

Preparazione

Pulire e lessare le barbabietole e fare una dadolata. Unire il cavolo tagliato a striscioline sottili. Aggiungere i semi di sesamo tostati e condire con una citronette fatta con olio, limone, sale e pepe.

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