TIMBALLO PASTA E CAVOLO

Fagottino di pasta gratinata ai cavoli

Ingredienti per 4 porzioni

350g di pasta cotta

100g di besciamella (vedi ricetta - clicca qui)

150g di cavoli misti (cappuccio, verza, fiore, broccoli, bruxelles)

Olio evo

Sale

Pepe

Parmigiano

Preparazione

Pulire, tagliare e sbollentare tutti i cavoli in acqua bollente. Quindi ungere gli stampi e foderarli con il cavolo verza o cappuccio. Amalgamare la pasta cotta con la besciamella, il parmigiano e i restanti cavoli. Salare e pepare. Versare la pasta negli stampi dentro alla foglia e richiuderla. Passare in forno a 180° per 8 minuti circa. Servire caldo.


Varianti:

● Si può saltare i cavoli in padella dopo averli sbollentati con aglio, olio e peperoncino.

#pastasecca #Besciamella #cavolo #olioevo #parmigiano

Chef Shady Hasbun:

youtube: Chef Shady

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