Fagottino di pasta gratinata ai cavoli
Ingredienti per 4 porzioni
350g di pasta cotta
100g di besciamella (vedi ricetta - clicca qui)
150g di cavoli misti (cappuccio, verza, fiore, broccoli, bruxelles)
Olio evo
Sale
Pepe
Parmigiano
Preparazione
Pulire, tagliare e sbollentare tutti i cavoli in acqua bollente. Quindi ungere gli stampi e foderarli con il cavolo verza o cappuccio. Amalgamare la pasta cotta con la besciamella, il parmigiano e i restanti cavoli. Salare e pepare. Versare la pasta negli stampi dentro alla foglia e richiuderla. Passare in forno a 180° per 8 minuti circa. Servire caldo.
Varianti:
● Si può saltare i cavoli in padella dopo averli sbollentati con aglio, olio e peperoncino.