TORTA SALATA

Torta soffice salata e ripiena

 

Ingredienti teglia da 26cm

300g di farina 

2 uova

200ml di latte 

80ml di olio evo 

1 cucchiaio di sale 

12g di lievito di birra 

1 cucchiaino di zucchero 

200g di formaggio 

(fette di fontina, provola, scamorza, mozzarella, parmigiano grattugiato, ricotta) 

200g di salumi 

(prosciutto cotto, arrosto, salsiccia, pancetta, bacon) 

Semi di sesamo o papavero

 

Preparazione

Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero, quindi montare con una frusta insieme all’olio, le uova, il sale ed infine la farina; fino ad ottenere un impasto liscio e voluminoso. Imburrare lo stampo e versare metà dell’impasto adagiare il formaggio e il salume, e versare l’altra metà dell’impasto. Sulla superficie spolverare i semi. Cuocere in forno a 175° per 35 minuti. Lasciare intiepidire ma non troppo!! E servire.

 

Varianti:

     ●      si può sostituire il ripieno con altri ingredienti come peperoni, zucchine, funghi, ecc

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